7-11起源于1927年成立的南大陸制冰公司。1946年，南大陸公司將圖騰店改名為7-ELEVEn[29]。1964年，開放特許加盟[30]。1973年，日本伊藤洋華堂獲得在日本的特許經(jīng)營權(quán)。1987年，推出代收電費(fèi)服務(wù)。1991年，伊藤洋華堂取得南方公司過半股權(quán)。1992年，7-ELEVEN進(jìn)入中國內(nèi)地市場。1999年，美國南方公司名稱改為7-Eleven Inc.[30][28]。2004年，與北京王府井百貨集團(tuán)等公司合資成立柒一拾壹（北京）有限公司[31]。2005年，完成7-ELEVEN公司的全部股權(quán)收購。同年，7-ELEVEn、伊藤洋華堂和Dennys餐廳組成柒和伊控股集團(tuán)[30][28]。2009年，成立七文化網(wǎng)絡(luò)公司。2010年，成立7-11成都有限公司。2013年，7-11在重慶開業(yè)[32]。截至2016年底，在全球17個國家和地區(qū)擁有61554家門店[30]。2018年，北京7-Eleven門店接入美團(tuán)外賣平臺[33]。截至2020年，在中國內(nèi)地共有門店2387家[28]。截至2022年8月，與餓了么等線上平臺合作，并在小程序上實現(xiàn)線上點(diǎn)單到店自提業(yè)務(wù)[38]。2024年5月，7-Eleven在廣州開出全國首家小食堂。[34]2025年8月6日，7-11便利店母公司柒和伊控股計劃到2030財年新增1300家國際門店。[47]
2018年12月，入2018世界品牌500強(qiáng)排行榜。[1][36]2022年8月，入選2022年《財富》世界500強(qiáng)排行榜。[35]2024年，入選全球品牌價值500強(qiáng)。[23]

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