一、質(zhì)量與安全管理體系維護(hù)
1.負(fù)責(zé)公司食品安全管理體系iso 22000的日常運(yùn)行、監(jiān)督及持續(xù)改進(jìn)。
2.定期檢查體系文件的完整性和合規(guī)性,確保生產(chǎn)流程符合國家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及客戶要求。
3.監(jiān)控體系運(yùn)行中的關(guān)鍵控制點(diǎn)(
ccp),確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)可控。
二、 內(nèi)外部審核與認(rèn)證
1.組織并實(shí)施內(nèi)部審核,制定審核計(jì)劃、檢查表及整改報(bào)告,跟蹤不符合項(xiàng)的糾正措施。
2.對(duì)接第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu),準(zhǔn)備外審資料,協(xié)調(diào)現(xiàn)場審核并確保順利通過。
3.維護(hù)公司相關(guān)資質(zhì)證書(如s
c生產(chǎn)許可證等),確保其有效性。
3. 文件與記錄管理
三、編制、修訂和分發(fā)體系文件(如質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書等)。
管理生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、設(shè)備校準(zhǔn)等文件,確??勺匪菪苑戏ㄒ?guī)和客戶要求。
四、合規(guī)性監(jiān)督與風(fēng)險(xiǎn)控制
跟蹤食品安全相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)更新(如gb 14881、fda、eu法規(guī)等),及時(shí)調(diào)整內(nèi)部流程。
參與食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,協(xié)助制定預(yù)防措施(如異物控制、過敏原管理、交叉污染預(yù)防等)。
五、
培訓(xùn)與溝通
組織全員食品安全與質(zhì)量意識(shí)
培訓(xùn),包括新員工入職
培訓(xùn)、年度復(fù)訓(xùn)等。
協(xié)調(diào)生產(chǎn)、人事、
倉儲(chǔ)等部門,推動(dòng)體系要求落地執(zhí)行,解決跨部門協(xié)作問題