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1、負(fù)責(zé)原料及其他輔料投料配比的監(jiān)督與檢查；2、監(jiān)督檢查各車間中間體的管理工作，中間產(chǎn)品的放行工作；3、核查批生產(chǎn)指令、批包裝指令，核實(shí)中間體的領(lǐng)用情況，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃審核車間原輔物料的領(lǐng)用及使用情況等。
工作職責(zé)還有：

1、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)檢查生產(chǎn)記錄和其他相關(guān)記錄的填寫情況。

2、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)各崗位、工序的質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)以及衛(wèi)生的監(jiān)督。

3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品外觀、包材印字正確性的檢查。

4、參與車間生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量問題及偏差的調(diào)查工作。

5、總結(jié)每日異常情況及重點(diǎn)情況，及時(shí)向質(zhì)量主管匯報(bào)。