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崗位職責(zé)：
1、能準(zhǔn)時(shí)把握市場(chǎng)方向，推動(dòng)整體運(yùn)營(yíng)工作。
2、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
3、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
4、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
5、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；
6、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
7、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度；
8、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
9、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格：
1、高中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；年齡25—40周歲