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一、工作內(nèi)容：
1. 烹飪保障：制定菜單，完成食材處理及烹飪，保證菜品質(zhì)量與供餐時(shí)效，優(yōu)化餐食結(jié)構(gòu)提升滿意度；
2. 運(yùn)營(yíng)管理：統(tǒng)籌日常運(yùn)營(yíng)，制定落實(shí)管理制度，協(xié)調(diào)分工提升效率；
3. 成本管控：負(fù)責(zé)食材采購(gòu)審核，把控質(zhì)價(jià)與庫(kù)存，減少損耗降低成本；
4. 衛(wèi)生安全：落實(shí)食品安全規(guī)范，管理清潔消毒與員工健康，開(kāi)展衛(wèi)生自查；
5. 溝通協(xié)調(diào)：收集用餐反饋，對(duì)接各部門及供應(yīng)商，處理突發(fā)問(wèn)題。
二、任職要求：
1. 高中及以上學(xué)歷，3年以上餐飲相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，兼具廚師實(shí)操與食堂管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2. 烹飪技能扎實(shí)，熟悉食堂運(yùn)營(yíng)，具備成本控制與團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力；
3. 熟知食品安全法規(guī)，持有效健康證，衛(wèi)生與責(zé)任意識(shí)強(qiáng)；
4. 溝通與問(wèn)題解決能力佳，抗壓性強(qiáng)，服從管理，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。