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崗位職責：
1、制訂新品生產的關鍵控制點和sop；
2、制定和完善工藝文件、工藝規(guī)范和技術標準，確保其正確性跟完整性；
3、按照設立的技術突破和技術攻關項目，制訂相應的技術突破和攻關方案，持續(xù)進行攻關和突破。
4、負貴產品現場技術支持，深入生產現場，提供工藝和技術服務，解決在生產過程中產品遇到的技術問題，確保產品質量。
任職要求：
1、熟悉速凍發(fā)酵面米制品和速凍面米制品的加工流程、基本設備、物料及技術；
2、對相關產品目前新技術、新工藝、新材料和新裝備有整體認識；
3、熟悉生產現場技術問題的快速排査、分析與解決技能，能有效開展工藝優(yōu)化活動，并對其進度及效果進行評估與匯報；
4、熟悉項目技術進展、工藝優(yōu)化效果的匯報文檔撰寫技能；具備實驗(新技術、新設備)數據記錄與分析的技能。