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1、生產(chǎn)統(tǒng)籌與計(jì)劃：
1.1根據(jù)銷售訂單與出口計(jì)劃，制定周密的生產(chǎn)排程，確保訂單按時(shí)交付。
1.2統(tǒng)籌兩個(gè)生產(chǎn)車間的生產(chǎn)活動(dòng)，合理分配生產(chǎn)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能最大化與均衡化。
1.3監(jiān)督生產(chǎn)全過(guò)程，確保各環(huán)節(jié)銜接順暢，及時(shí)解決生產(chǎn)異常，保證生產(chǎn)連續(xù)性。

2、物料與成本管控：
2.1負(fù)責(zé)生產(chǎn)物料的精準(zhǔn)需求計(jì)劃與調(diào)配，協(xié)同倉(cāng)儲(chǔ)、采購(gòu)部門，確保原材料、包裝材料等供應(yīng)及時(shí)，同時(shí)控制庫(kù)存水平。
2.2監(jiān)控生產(chǎn)損耗，主導(dǎo)成本分析與控制措施，持續(xù)降低生產(chǎn)成本（物料、人工、能耗）。

3、質(zhì)量管理與食品安全：
3.1嚴(yán)格執(zhí)行公司質(zhì)量管理體系（如haccp、iso22000等）及出口目的國(guó)（如fda、eu、brc等）標(biāo)準(zhǔn)。
3.2確保生產(chǎn)操作符合ssop（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序）和工藝規(guī)程，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)直接管理責(zé)任。
3.3配合質(zhì)檢部門進(jìn)行過(guò)程監(jiān)控、成品檢驗(yàn)及客戶/官方審核。

4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人員管理：
4.1負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)（包括班組長(zhǎng)、操作工等）的日常管理、培訓(xùn)、績(jī)效考核與激勵(lì)。
4.2合理進(jìn)行人員調(diào)配，培養(yǎng)多能工，打造高效、穩(wěn)定、有凝聚力的生產(chǎn)隊(duì)伍。
4.3落實(shí)安全生產(chǎn)教育，確保員工遵守安全規(guī)程，創(chuàng)造安全的工作環(huán)境。

5、設(shè)備與現(xiàn)場(chǎng)管理：
5.1督導(dǎo)設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。
5.2推行6s現(xiàn)場(chǎng)管理，保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)整潔、有序、高效。

6、持續(xù)改進(jìn)與擴(kuò)建支持：
6.1分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，識(shí)別瓶頸工序，推動(dòng)工藝流程優(yōu)化與生產(chǎn)效率提升。
6.2為公司后續(xù)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，提供前期規(guī)劃、設(shè)備選型、人員儲(chǔ)備等方面的經(jīng)驗(yàn)與建議。