崗位職責:
1、負責餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負責。
2、協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施。
3、根據(jù)客情,負責本部門員工的工作安排和調(diào)配,做好交接班的工作,編排員工班次,負責員工考勤工作。
4、妥善處理對
客服務中發(fā)生的各類問題和投訴,主動征求客人的意見,及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
5、督促員工遵守
酒店各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
6、督促員工正確使用廳面各項設施設備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。
任職資格:
1、熟悉高級
酒店餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,熟悉高級
酒店餐廳
運營流程;
2、同行業(yè)1年以上工作經(jīng)驗,有相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
3、熟練掌握offi
ce等辦公軟件;
4、有帶領(lǐng)團隊工作的經(jīng)驗。