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崗位職責:
1. 負責餐飲后廚的打荷工作，確保菜品按照標準進行擺盤和配比。
2. 協(xié)助廚師完成菜品的初步加工與準備工作，提高廚房工作效率。
3. 保持操作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，符合食品安全及衛(wèi)生管理要求。
4. 根據(jù)餐廳客流量合理安排出菜節(jié)奏，保障服務流暢性。
5. 及時與前廳溝通菜品需求，配合完成各類宴席和日常接待工作。

任職要求:
1. 具備一定的餐飲行業(yè)經(jīng)驗，熟悉打荷工作流程。
2. 熟悉食材特性及基本配菜知識，具備一定的審美能力。
3. 工作認真負責，具有良好的團隊協(xié)作精神和責任心。
4. 持有健康證，身體健康，能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏。
5. 具備基礎的食品安全知識和操作規(guī)范意識。