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崗位職責：1.?生產(chǎn)管理：安排每日生產(chǎn)計劃，監(jiān)控面包制作進度，保證按時交付。
2.?人員管理：管理車間員工，分配工作任務，定期組織培訓，評估員工績效。
3.?質量管理：執(zhí)行質量標準，檢查原材料和成品，處理質量問題。
4.?設備維護：安排設備日常維護，及時處理故障，保證正常運行。
5.?成本控制：控制物料損耗，合理安排人力，降低生產(chǎn)成本。
6.?安全管理：落實安全規(guī)范，排查安全隱患，組織安全培訓。

任職要求：1.?工作經(jīng)驗：有2年以上食品生產(chǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗，至少1年車間管理經(jīng)驗。
2.?技能要求：熟悉面包制作全流程，能操作和維護生產(chǎn)設備，會數(shù)據(jù)分析與問題處理。
3.?知識儲備：掌握食品生產(chǎn)法規(guī)、質量管理體系和安全生產(chǎn)知識。
4.?素質能力：具備良好溝通、組織協(xié)調與抗壓能力，工作嚴謹負責，有團隊合作精神 。